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第477回機振協セミナー 「失敗事例から学ぶHACCPの基本」

開催日時	2024年11月21日（木）16:00～17:00
場所	WEB（Zoom）
イベント名	「失敗事例から学ぶHACCPの基本」
講師	経営創研(株) 　専任コンサルタント　高木 敏明
内容	■内容 　食品安全マネジメントシステムの中核であるHACCPは、食品製造企業が製品の 安全性等を確保するための衛生管理手法です。令和3年6月1日から原則、全ての 食品製造企業にHACCPに沿った衛生管理が義務付けられました。また、食品機械 メーカには、HACCPに対応した製品が食品製造企業から望まれています。 そこで、本セミナーでは、HACCPシステムの基本や本質について、経験豊富な講 師の高木敏明氏から、事例に基づき、ご紹介いただきます。 高木氏は、200社にわたる食品製造企業の支援の経験をもとに、食品衛生管理・ HACCPシステム構築・食品表示作成の支援に携わっております。 当研究所では、中小食品製造企業が抱える課題やニーズを調査し、商品開発、 製造及び製販一体化に知見を有する専門家チームを編成して、伴走型で事業化 支援する方式(詳細は次URL参照)とともに、最新技術動向の調査研究等により 課題解決を図っております。その一環として、食品製造企業や食品機械メーカ、 食品業界参入希望の製造業等に有用な情報を提供するセミナーを開催いたします。 是非、ご参加いただけますようご案内申し上げます。 ■プログラム 　16:00～16:10　開会挨拶 　16:10～16:40　ご講演 　16:40～16:55　質疑 　16:55～17:00　次回開催案内・閉会挨拶 ※なお、本プログラムは、予告なく変更になる場合がありますので、予めご了承ください。 　後日、オンデマンド配信を予定しているため、講演を録画させていただきます。 予めご了承 　ください。
定員	50名
参加費	無料
申し込み方法	申し込みは、締め切りました.
申し込み先
申込書１(Word)
申込書２(PDF)
お問い合わせ	〒105-0011東京都港区芝公園三丁目5番8号 一般財団法人 機械振興協会 技術研究所 坂本将也 TEL 03-3434-8260　　E-mail sakamoto@tri.jspmi.or.jp

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